Alles auf Anfang! Oder der Tag der Flugzeuge.

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27.September 2016. Schon mehr als einen Monat ist es her, dass ich meine Sachen gepackt und mich auf die Reise gemacht habe. Auf eine sehr lange Reise… Der Titel dieses Beitrags könnte auch alternativ lauten: „Alles auf Anfang! Oder ein … Weiterlesen

Eis auf das man selbst bei kalter Jahreszeit nicht verzichten kann

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Heaven on earth

November… Die Tage werden kürzer, die Blätter fallen und heute wird schon die erste Weihnachtswerbung im TV gesichtet. Was passt da am besten? Natürlich erstmal ein Eis. Mitten im, vom Kühler gewärmten Zimmer (das klingt nicht richtig, aber da es keine Heizungen in Japan gibt, hilft man sich eben mit wärmender Luft aus dem etwas umfunktionierten Kühlungssysthem) geben ich meinem Verlangen nach und suchte in vollen Zügen nach dem wohl besten Eis das ich je gegessen habe. Eis aus Bohnen!!

In  Japan findet man  viele Süßigkeiten mit den sogenannten Azukibohnen 小豆. Schokolade gibt es eher in geringeren Mengen, aber wenn man nach einer vollen Dröhnung an süßem verlangt, dann ist man mit diesen Bohnen auf der richtigen Spur.

Oft ist es einem vielleicht zu Süß, aber selbst für diejenigen die auf die Standartgerichte mit diesen Bohnen wie Manjuu 饅頭, oder Anmitsu 餡蜜 kein großes Appetit Verlangen haben, sollten dieses Eis wenigstens einen Versuch geben. Ich denke es macht die Mischung zwischen den Azukibohnen und Milch aus, was den Bohnen ein wenig die Süße nimmt aber einem die Glückshormone verleiht wie einfache Vollmilchschokolade.

Azukieis. Wer ein hat kann sich freuen.

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十勝あずき

Tokyo Geheimtipp: Asakusa bei Nacht

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Japan ist ein Ort voller Technologien, Natur und Traditionen. In Tokyo trifft man genau diese Dinge an. In einem Augenblick geht man durch große Straßen mit gigantischen Hochhäusern auf allen Seiten und im nächsten landet man vor einem Schrein mitten … Weiterlesen